Regisztrálj borkóstolóra:

Részvételi díj: 50 RON / személy

    Részvételi díj: 50 RON / személy

      Köszöntő

      vass

      Kedves borkedvelő barátaim!

       

      Kell-e pozitívabb visszajelzés arra, hogy az az út, amin közösen elindultunk, jó, mint az, hogy évről évre a gyermeki türelmetlenség csillogásával a szemetekben kérdezitek a szervező csapatunk tagjaitól, hogy „ugye idén is lesz Borudvar?”

      A valóság az, hogy mindannyian várjuk ezt az időszakot, amikor ismerősök és barátok pajkos mosollyal az arcukon üdvözölhetik egymást egy pohár finom bor társaságában. Van ebben a Borudvarban valami, ami az összetartozás élményét nyújtja a résztvevőknek, és ez az érzés magával ragad minnyájunkat. Egész évben futunk, néha nem is figyelünk egymásra. De itt, megáll az idő. Itt együtt vagyunk és az emelkedett hangulat körülölel.

      Ezért Borudvar lesz. Mindaddig, amíg az erőnkből kitelik, erről a közös élményről nem mondunk le.

      Idén is játékos, ropogós borokat, zamatos, friss ízeket és ébredő gondolatokat kívánok mindannyiunknak!

       

      Dr. Vass Levente,
      a Marosvásárhelyi Borudvar védnöke

      Házirend

      • A Marosvásárhelyi Borudvar nyitvatartási ideje: 17:00-22:00 óra.
      • A rendezvényen részt vehet bárki, aki a bejáratnál 20 lej ellenében megvásárolta a Borudvar üvegpoharát és elfogadta a házirendet. Távozáskor a poharak 15 lejért visszaválthatóak. 
      • A borokat kizárólag a Borudvar gravírozott üvegpoharaiban lehet fogyasztani.
      • Nyolc házikónál lehet minőségi palackozott bort fogyasztani, vagy elvitelre vásárolni. Három házikónál finom, hagyományos ízű felvágott- és kézműves sajtkülönlegességek várják az idelátogatókat, de boros fagyi elfogyasztására is lesz lehetőség.
      • A rendezvényen, minden nap 18.00 órai kezdettel vehetnek részt borkóstolón a Borudvarban.
      • Vasárnap 18.00 órától román nyelven, zajlik a borkóstoló.
      • Tisztelettel kérjük, hogy a napi borkóstolókra a weboldalon regisztráljanak. Majd a helyszínen legalább fél órával a kezdés időpontja előtt jelenjenek meg. A belépő ára 50 lej személyenként.

      Program

      29

      résztvevő borászat

      103

      féle bor

      4

      borkóstoló

      6

      koncert

      Borászatok és szaküzletek

      Fortsilvan

      A Boraik kiegyensúlyozottak, magas savtartalmuk miatt egyedi aromájúak.

      Nachbil

      A borászat 2021-ben 5 aranyérmet hozott el a Berliner Wine Trophy nemzetközi borversenyről.

      Fortsilvan és Nachbil

      #borászat

      Năstase Pincészet

      Cristi Năstase helyi viszonylatban a nagytermelők közé tartozik. Egyedivé teszi, hogy vulkánikus eredetű talajba plántált szőlőst művel. Igazi különlegességük a 9R névre keresztelt, négy, egyszerre szüretelt és feldolgozott fajtából (Merlotból, Cabernet souvignonból, fekete leányka és pinot noirból) készülő boruk.

      Năstase Pincészet

      #borászat

      Lengyel Winery

      A családi borászat 8 féle fehér- és 4 féle vörös száraz és félszáraz borokat készít.

      Féth Imre Pincészet

      A családi pincészet 2003-ban indult egy 700 áras szőlőskerttel. Mára 10-12.000 palack bort termelnek.

      Lengyel Winery és Féth Imre Pincészet

      #borászat

      Winekooltour

      Közelebb hozzuk a bort és történeteit a mindennapjainkhoz, segítjük a magabiztos választásban. Kóstolóinkon megismerkedünk borászokkal. A borokat ínyencségekkel társítjuk, ajándékká csomagoljuk, elvisszük bemutatni eseményekre.

      Winekooltour

      #borszaküzlet

      Winebox borszaküzlet

      A WineBox Marosvásárhely egyik legnagyobb választékot kínáló és legmodernebb borszaküzlete. Boltja az Auchan bejáratánál,  a Promenada Mallban található. Standjánál fogyaszthatók a Villa Vinea, Balla Géza és Liliac pincészetek borai.

      Winebox

      #borszaküzlet

      Kabinet Wine

      Küldetésünk, hogy a minőségi borok iránti lelkesedést és őszinte szenvedélyt megosszuk minden borbaráttal. Akár ínyenc, akár csak most kezdi felfedezni a bor világát, borszaküzletünk a megfelelő hely a bor lenyűgöző világának felfedezéséhez.

      Kabinett Wine

      #borszaküzlet

      Petry

      A mostani, immár kilencedik generáció által vezetett vállalkozás hisz abban, hogy jó minőségű, egészséges hús- és hentesárut csak a manufakturális módszerek megtartásával lehet előállítani. A húskülönlegességek mellett a Petry Estate Winery borait is elhozzák a Borudvarba.

      Petry

      #harapnivaló

      B.EAT

      A minőségi ételek, mennyei desszertek és jó borok csak egy része a képletnek. Küldetésünk: kimagasló kulináris élményt nyújtani vendégeink számára.

      B.EAT

      #harapnivaló

      Homoródalmási Kézműves Sajtok

      2011-től a gazdaságban megtermelt tehén- és juhtejet kézműves módszerekkel dolgozza fel a családi vállalkozás, és sajtként, ordaként, túróként, joghurtként értékesíti. A feldolgozás során nem használnak mesterséges tartósító- és színezőszert, valamint ízfokozót.

      Homorodalmási sajtok

      #harapnivaló

      Sóváradi házifagylalt

      Számtalan íz kombináció vár, hogy felfedezd a tökéletes párost. Fedezd fel a Borudvar hűsítő borait, amelyek tökéletesen harmonizálnak a fagyi hűs örömével.

      Sóváradi házifagylalt

      #harapnivaló

      A Borudvar pohara

      A rendezvényen részt vehet bárki, aki a bejáratnál 20 lej ellenében megvásárolta a Borudvar üvegpoharát és elfogadta a házirendet. Távozáskor a poharak 15 lejért visszaválthatóak. 

      A Borudvar pohara

      #üvegborospohár

      Gyorstalpaló

      Mi a jó bor? Milyen a jó bor?

      A jó bor mutassa be szépen a szőlőfajtát, a termőhelyet (a terroirt) és legyen egyensúlyban: ne lógjon ki túl erős sav, vagy bármi kellemetlen íz. A világon kb. 1400 fajta szőlő, számtalan különböző adottságú termőhely, számos szőlőtermesztési és borkészítési eljárás van, ezek végtelen kombinációt tudnak alkotni. Mégis a legjobb borvidékeken kialakul idővel az oda leginkább illő szőlőfajta, termesztés és borkészítés kombinációja.

      Hogyan fogyasszuk a bort?

      Döntően fontos a bor hőmérséklete: fehér és édes borokat behűtés után, 10-12 C fokon, könnyebb vörösborokat 14-15 fokon, a testes vöröseket szobahőmérséklethez közel, 16-18 fokon kell fogyasztani. Fontos még, hogy ne legyenek zavaró tényezők: például erős ételillat, parfümök, túl csípős, túl sós, vagy túl savas étel, mert ezek mind elnyomják a bor aromáit. Legjobb, ha oda tudunk figyelni a borra, akkor fogjuk tudni felfedezni az értékeit. Pohárba töltés után érdemes levegőztetni, szellőztetni. Érdemes a palackot már fél-egy órával a fogyasztás előtt kinyitni.

      Hogyan tároljuk a bort?

      A bor viszonylag kényes, nem szereti a túl hideget, túl meleget, tűző napot stb. A borokat megvásárlás után célszerű néhány napig pihentetni hűvös, sötét helyen. A szállítás sok esetben megviseli a bort. Ha hosszabb időre szeretnénk a borokat eltenni, akkor fontos a megfelelő körülmények biztosítása. Állandóan hűvös, hőmérséklet-ingadozástól lehetőleg mentes, 50% körüli páratartalmú helyiség az ideális. A palackokat fektetve kell tárolni, forgatni, mozgatni nem szabad őket.

      Mi a jó bor? Milyen a jó bor?

      A jó bor mutassa be szépen a szőlőfajtát, a termőhelyet (a terroirt) és legyen egyensúlyban: ne lógjon ki túl erős sav, vagy bármi kellemetlen íz. A világon kb. 1400 fajta szőlő, számtalan különböző adottságú termőhely, számos szőlőtermesztési és borkészítési eljárás van, ezek végtelen kombinációt tudnak alkotni. Mégis a legjobb borvidékeken kialakul idővel az oda leginkább illő szőlőfajta, termesztés és borkészítés kombinációja.

      Hogyan fogyasszuk a bort?

      Döntően fontos a bor hőmérséklete: fehér és édes borokat behűtés után, 10-12 C fokon, könnyebb vörösborokat 14-15 fokon, a testes vöröseket szobahőmérséklethez közel, 16-18 fokon kell fogyasztani. Fontos még, hogy ne legyenek zavaró tényezők: például erős ételillat, parfümök, túl csípős, túl sós, vagy túl savas étel, mert ezek mind elnyomják a bor aromáit. Legjobb, ha oda tudunk figyelni a borra, akkor fogjuk tudni felfedezni az értékeit. Pohárba töltés után érdemes levegőztetni, szellőztetni. Érdemes a palackot már fél-egy órával a fogyasztás előtt kinyitni.

      Hogyan tároljuk a bort?

      A bor viszonylag kényes, nem szereti a túl hideget, túl meleget, tűző napot stb. A borokat megvásárlás után célszerű néhány napig pihentetni hűvös, sötét helyen. A szállítás sok esetben megviseli a bort. Ha hosszabb időre szeretnénk a borokat eltenni, akkor fontos a megfelelő körülmények biztosítása. Állandóan hűvös, hőmérséklet-ingadozástól lehetőleg mentes, 50% körüli páratartalmú helyiség az ideális. A palackokat fektetve kell tárolni, forgatni, mozgatni nem szabad őket.

      Szervező:

      Fővédnök:

      Kiemelt partnerek:

      Kiemelt támogatók:

      Partnerek: